Sirupy

Sirupy sú vyrábané z ovocných alebo zeleninových štiav, ale aj z prírodných či syntetických chuťových látok, alebo rastlinných výťažkov.

Na sladenie sa najčastejšie používa fruktózový sirup vyrábaný z kukurice, pretože je 1,5-krát sladší ako sacharóza a zároveň má o 50% menší energetický obsah.

Zo syntetických sladidiel sú doposiaľ používané SACHARÍN a CYKLAMÁT, ktoré sa považujú za karcinogénne.